Pure de Calabacin

INGREDIENTES:

•  3 calabacines normales
•  1 cebolla
•  una patata
•  3-4 zanahorias
•  una pastilla de avecrem de carne.

PREPARACIÓN:
Muy facil de hacer, en una cazuela, con medio litro de agua ( o un poco menos ) , cuando cueza, bajamos un poco el fuego y metemos los calabacines sin quitarles la piel solo las puntas, la cebolla pelada partida en cachos, las zanahorias peladas y las patatas peladas y la pastilla de avecrem.

Un poco de sal, media horita y lo pasamos por el pasapure y voila!!!! ya esta hecho.

Pure de Acelgas

INGREDIENTES :

• 1 kg. de acelgas
• 750 gr. de patatas 
• 3 huevos
• 200 gr. de zanahorias
• 100 gr. de harina
• 1 pellizco de sal
• 3 dientes de ajo
• 180 cc. de aceite
• 1 Pastilla de caldo vegetal
• Perejil

PREPARACION:

1. Cortar en trocitos pequeños todas las verduras una vez limpias. Ponerlas en una cazuela, la pastilla de caldo vegetal, el perejil y sal. Cubrir con agua.
   
   
2. Dejar cocer hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 30 minutos. Dejar enfriar un poco y pasarlas por el pasapurés o por la batidora. A continuación, rectificar de sal si es necesario, rociar el puré con las tres cucharadas de aceite de oliva y mezclar todo muy bien.