Tarta de manzana

 Ingredientes (8 personas):

    4 manzanas
    180 gr. de harina
    1/2 sobre de levadura química (8 gramos de polvos para hornear)
    2 huevos
    100 gr. de azúcar moreno
    175 ml. de leche
    frutos rojos (para adornar)
    mermelada de albaricoque
    mantequilla y harina para el molde

Elaboración :

 Coloca la harina, la levadura, los huevos, el azúcar, 2 manzanas (peladas y cortadas en dados) y la leche en el vaso batidor. Tritura hasta que quede una masa homogénea.

Vierte la mezcla sobre el molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina. Pela las otras 2 manzanas, córtalas en láminas y cubre la superficie de la tarta.

Hornéala a 180ºC durante 45 minutos (con el horno precalentado).

Deja que se temple un poco, desmolda y con ayuda de un pincel unta la superficie con un poco de mermelada de albaricoque.

Adorna la tarta de manzana con los frutos rojos y unas hojas de menta.
Si quieres dar un toque diferente a tu tarta de manzana, puedes añadir a la masa una cucharadita de canela en polvo.

De: Hogarmania.com