Os quiero presentar una receta de pollo marinado al estilo japonés. ¿Conocéis la receta de pollo teriyaki? Se podría decir que es una versión más healthy, ya que en ese caso no utilizaré ningún azúcar añadido. Seguro que os gustará. Resulta una receta muy sencillas y muy jugosa que os permitirá salir de la común y típica «pechuga a la plancha» .
Ingredientes:
1 ración de pollo o pavo
1 cucharada sopera de crema de cacahuete
1 cucharada sopera de salsa de soja
Perejil
Ajo en polvo
semillas de sésamo
Elaboración:
Primero, limpiar y cortar en dados el pollo crudo. También podéis utilizar otra carne magra como el pavo o el conejo o incluso proteína vegetal como el tofu, tempeh o soja texturizada.
Para preparar el marinado, mezclar en un recipiente la salsa de soja con la crema de frutos secos, las especias y las semillas.
Añadir el pollo en la salsa y dejarlo marinar mínimo 30-45 minutos. También lo podéis dejar marinar toda la noche, cogerá mucho más sabor seguro.
En una sartén añadir un poco de aceite de oliva y saltear el pollo marinado hasta que quede dorado.
Combinarlo con el resto de ingredientes de tu comida.
De: dietista-nutricionista.com
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