Salsa de Yogourt - estilo kebab

Salsa original TURCA, especial para acompañar nuestros kebab caseros.

INGREDIENTES:

• 2 yogures griegos naturales ( sin azúcar ).
• 2 cucharadas soperas de mayonesa
• zumo de medio limón
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharaditas de azúcar
• pizca de comino molido
• sal
• pimienta negra.
• perejil.

ELABORACIÓN:

En un bol añadimos los yogures, la mayonesa y lo mezclamos todo bien.

Añadimos el ajo picado con un mortero, la sal y las cucharaditas de azúcar, añadir generosamente la pimienta negra, el comino al gusto y el perejil y el limón. 

Lo mezclamos todo bien y antes de servir reservarlo un rato en el frigorífico.

 SALSA Tzatiki. 

ingredientes a añadir:

1 cucharadita de hierbabuena o menta picada

1 pepino pequeño.

Para elaborarla tenemos que agregar a nuestra salsa base con ajo el pepino y la hierbabuena o menta picada. El pepino lo tenemos que pelar y cortar el trocitos pequeños para que se integre lo mejor posible.